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一、分子蒸馏单甘脂的妙用

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二、分子蒸馏单甘脂发泡剂

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三、分子蒸馏单甘酯生产厂家

1、由于分子蒸馏甘油单酯可以增强面筋网络的强度和弹性，降低面团的粘度，油炸时油不易渗入面条内部，可减少生产中的油耗。1% 磷脂：1% 分子蒸馏甘油单酯：2% 其他：2-10%。

2、一家集销售为一体的大型油脂化工企业，专业生产分子蒸馏甘油单酯、水溶性甘油单酯、甘油单二酯、Span系列、聚甘油酯等乳化剂产品。公司利用生物技术、分子蒸馏、冷冻粉碎等先进技术，先后开发出冷水分散型复合乳化剂。

3、目前主要有超临界CO2、分子蒸馏、有机溶剂等萃取技术，并在实践中有所发现。例如，分子蒸馏的甘油单酯不溶于水，老化时会以颗粒状漂浮在基材上。

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