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1、分子蒸馏法富集鱼油中的Omega-3脂肪酸 傅红秋爱勇 【摘要】：研究分子蒸馏法富集深海鱼油中的Omega-3脂肪酸的工艺方法。李元瑞分子蒸馏技术富集奇异果籽油中α-亚麻酸的研究[期刊论文]-农业机械学报2007(5)分子蒸馏技术及其在食品工业中的应用[期刊论文]-包装与食品机械2007 【摘要】 研究了金枪鱼鱼油分子蒸馏前期乙酯化反应体系中各脂肪酸的氧化规律，研究了分子蒸馏富集鱼油中多不饱和脂肪酸的工艺。

2、分子蒸馏法富集鱼油中的omega-3脂肪酸[J].分子蒸馏法制备鱼油多不饱和脂肪酸、深海鱼油不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的作用、食品中的不饱和脂肪酸、欧米茄3不饱和脂肪酸。

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