分子蒸馏是一种特殊的液液分离设备，与传统依靠沸点差分离原理不同，分子蒸馏是靠不同物质分子运动平均自由程差别实现分离。液体混合物沿主蒸发器内壁流动并被加热，轻、重分子逸出液面进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，轻分子达到冷凝管被排出，重分子达不到冷凝管沿混合液排出，从而达到物质分离的目的。