蒸汽蒸馏和分子蒸馏的工艺流程：将容器中的水煮沸(一般达到水的沸点100度)它开始形成蒸汽溢出的过程，然后与外部冷空气相遇，形成水滴(蒸馏水)。

　　水蒸馏：(分水蒸馏)将原料放在筛板上，加入罐中的水量应符合蒸馏要求，但水面不得高于筛板，并保证水沸腾蒸发时不会溅到料层上。通常，回水用于保持锅中的水量恒定，以满足蒸汽运行所需的足够饱和度和整洁度。因此，可以在锅的底部安装内窥镜，以观察水面的高度。

　　蒸馏简介

　　水蒸气蒸馏是分离和纯化有机化合物的重要方法之一。将水蒸气通入含有一定挥发性的不溶性或微溶性有机化合物的混合物中，加热至沸腾，使待纯化的有机化合物在低于100℃的条件下用水蒸气蒸馏，达到分离纯化的目的。

　　水蒸气蒸馏通常用于常压下蒸馏高沸点物质或沸点下易分解的物质，也用于从非挥发性杂质中分离出十个高沸点的物质。挥发油的提取和纯化是中药生产中常用的方法。

　　分子蒸馏是一种在高真空下进行的蒸馏方法。此时，蒸汽分子的平均自由程大于蒸发面和冷凝面之间的距离，因此可以利用进料液中各组分的蒸发速率差来分离液体混合物。

　　膜蒸馏以疏水性微孔膜为介质。在膜两侧蒸汽压差的作用下，进料液中的挥发性组分以蒸汽的形式通过膜孔，从而达到分离的目的。

　　有必要在水面和空气表面之间产生压力差。一种是负压泵送，另一种是膜两侧的压差。两者是不同的。