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1、介绍了分子蒸馏技术在食品工业中的基本原理、装置和应用。详细介绍了短程分子蒸馏装置的设计理念。
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3、申请人地址030001 山西省太原市165邮箱发明人侯祥林;文章编号:1003-9015 (2004) 05-0558-06 降膜分子蒸馏过程模型研究 张旭斌,(天津大学化工学院。
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